Bolo de maçã: uma receita fofa e úmida, sem farinha nem açúcar, com apenas 5 ingredientes

Quem procura uma receita fácil para acompanhar o café ou o lanche da tarde pode apostar na torta de maçã sem farinha e açúcar. A preparação leva poucos ingredientes, não exige o uso de batedeira e resulta em uma massa úmida, fofinha e com sabor levemente adocicado.

A receita combina maçã verde, ovos, coco ralado ou aveia, adoçante ou mel e fermento químico. Também é possível acrescentar canela, nozes e amêndoas para deixar o sabor mais marcante.

Torta de maçã sem farinha e açúcar: ingredientes

• 4 ovos;
• 2 maçãs;
• 1 xícara de coco ralado ou aveia;
• Adoçante ou mel a gosto;
• 1 colher de fermento em pó;
• Nozes e amêndoas, opcionalmente.

A maçã verde é indicada para a receita porque tem uma textura mais firme e não se desfaz tanto durante o preparo. A acidez da fruta também ajuda a equilibrar o dulçor da preparação e combina com canela e baunilha.

Como fazer a torta de maçã

O primeiro passo é ralar as maçãs, com ou sem casca, e misturá-las aos ovos previamente batidos. Em seguida, acrescente a essência de baunilha, o coco ralado ou a aveia e o mel ou adoçante.

Depois, misture o fermento em pó e, se desejar, acrescente canela e frutos secos, como nozes e amêndoas.

Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C. A torta deve assar por aproximadamente 30 minutos. Depois, espere esfriar antes de desenformar.

O resultado é uma torta de maçã úmida e fofinha, que pode ser servida no café da manhã ou no lanche da tarde.