O smoothie de
Combinando ingredientes conhecidos por favorecer a digestão e fornecer nutrientes essenciais, o smoothie se destaca em dietas que buscam a saúde intestinal e o controle do apetite.
A aveia contém carboidratos complexos, fibras alimentares e proteínas vegetais, além de minerais como ferro, cálcio, potássio e uma boa concentração de vitaminas do complexo B. Por 100 gramas, a aveia fornece aproximadamente 389 kcal, 6 g de fibra, 16,9 g de proteína e 54,7 g de carboidratos.
As ameixas secas se destacam pelo alto teor de fibras solúveis e insolúveis e pela riqueza em açúcares naturais. Cada 100 gramas fornece aproximadamente 239 kcal, 7,1 g de fibras, traços de gordura e minerais como potássio e ferro, que auxiliam na função neuromuscular e intestinal.
Ambos os alimentos são pobres em sódio, o que os torna fáceis de incluir em planos de dieta para pessoas com hipertensão.
Veja alguns benefícios:
- Auxílio digestivo: As fibras da aveia e da ameixa regulam o trânsito intestinal, facilitando os movimentos intestinais e prevenindo a constipação. Estudos relatam que a fibra solúvel contribui para fezes mais moles e fáceis de eliminar.
- Energia sustentada: esta combinação fornece carboidratos de baixo índice glicêmico, permitindo a liberação gradual de energia, evitando picos de glicose no sangue e ajudando na saciedade.
- Conteúdo antioxidante: As ameixas secas contêm compostos fenólicos com ação antioxidante que ajudam a neutralizar os danos celulares causados pelos radicais livres, que estão ligados ao envelhecimento celular e a diversas doenças.
Apesar dos seus benefícios, não é recomendado para pessoas com intolerância ao glúten, pois a aveia pode conter traços desse alérgeno devido à contaminação cruzada. O consumo excessivo pode causar desconforto gastrointestinal, como inchaço, gases ou diarreia, devido ao seu alto teor de fibras.
Pessoas com diabetes devem monitorar a quantidade de ameixas secas que consomem devido ao seu alto teor natural de açúcar e ajustar sua ingestão de acordo com seu plano alimentar.
Receitas com smoothie de aveia e ameixa
- Smoothie clássico de aveia e ameixa: deixe 2 colheres de sopa de aveia e 3 ameixas secas de molho em água por 20 minutos. Coloque a mistura no liquidificador com um copo de leite desnatado ou vegetal. Bata até obter uma mistura homogênea e sirva gelado.
- Smoothie de Banana e Nozes: Adicione meia banana madura e uma colher de sopa de nozes picadas à receita tradicional. Bata até obter uma mistura homogênea e aproveite no café da manhã ou como um lanche energético e com um sabor naturalmente doce.
- Smoothie tropical de aveia, ameixa seca e abacaxi: Misture 2 colheres de sopa de aveia, 2 ameixas secas sem caroço e uma fatia de abacaxi fresco com um copo de água ou leite vegetal. Este smoothie é refrescante e facilita ainda mais a digestão.
