Queijo de Alagoa é eleito o melhor da ExpoQueijo 2025
Pedra do Segredo, produzido em Alagoa, conquistou a medalha Super Ouro e foi eleito o melhor queijo do concurso.
O queijo artesanal Pedra do Segredo, produzido em Alagoa, conquistou a medalha Super Ouro e foi eleito o melhor queijo do Concurso Internacional da ExpoQueijo 2025. A iguaria é feita com massa semi-cozida, leite cru e passa por 180 dias de maturação. Italianos e argentinos haviam vencido a disputa nas quatro edições anteriores.
O produtor Jayme Porfírio Mendes conta que tira, diariamente, cerca de 300 litros de leite e produz, em média, seis queijos por dia.
O concurso é organizado pela Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), em parceria com a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) e o Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), com apoio da Emater-MG e do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA).
Franciele Brígida é comunicadora formada pelo Centro Universitário do Sul de Minas (UNIS). Atua como repórter multimídia na Itatiaia Sul de Minas desde 2023.