Epamig utiliza madeiras brasileiras e novas técnicas em novos rótulos de vinhos
Pesquisa em Caldas celebra 90 anos de campo experimental com edições especiais que exploram Amburana, Jequitibá-rosa e Castanheira.
A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) lançou novas linhas de vinhos finos que exploram o potencial de madeiras nativas do Brasil e técnicas inovadoras de fermentação. Os rótulos das edições especiais "Madeiras Brasileiras" e "Maceração Carbônica" celebram os 90 anos do Campo Experimental de Viticultura e Enologia, em Caldas.
As pesquisas com as madeiras nativas contam com o apoio da Fapemig e buscam oferecer aos produtores alternativas de diversificação com melhor custo-benefício. De acordo com a coordenação do programa de vitivinicultura, o objetivo é validar o uso sustentável dessas espécies, abrindo mercado também para a tanoaria nacional. Os vinhos possuem tiragem limitada e estão disponíveis para aquisição no Campo Experimental de Caldas.
Franciele Brígida é comunicadora formada pelo Centro Universitário do Sul de Minas (UNIS). Atua como repórter multimídia na Itatiaia Sul de Minas desde 2023.