Enoturismo em Andradas: tradição centenária impulsiona vinhos no Sul de Minas
O enoturismo em Andradas une história e tecnologia na vinícola da família Stella, onde a técnica de dupla poda garante vinhos de qualidade superior e atrai centenas de turistas mensalmente ao Sul de Minas.
O Sul de Minas é um destino para todos os gostos. Por aqui, os visitantes podem conhecer rotas com foco em café e fé, além de fazendas produtoras de azeite e até vinhos. A cidade de Andradas é conhecida pela produção vinícola e, por lá, uma vinícola com história centenária oferece experiência de enoturismo.
Agrônomo por formação e viticultor por vocação, José Procópio cresceu entre parreiras plantadas por antepassados italianos, que chegaram à região no final do século 19.
“Em 2002, eu comecei um projeto que, na verdade, era para fazer um vinho de mesa mais qualificado, eu queria dar um choque de qualidade. E aí veio a história da dupla poda, e aí eu comecei já a fazer a dupla poda, colher a uva no inverno, e essa técnica que a Epamig desenvolveu. Aí a gente foi aprimorando, e a partir do ano de 2017, a gente já tinha vinho de qualidade, começando a receber os turistas em 2019. Porque o nosso projeto é um projeto ecoturístico, ou seja, é trazer as pessoas para dentro da vinícola, para contar a história, isso tudo, e para vender o vinho para um preço mais atrativo”, disse o produtor.
Experiência para os visitantes:
- Degustação harmonizada: Os turistas podem agendar passeios e experimentar pratos selecionados.
- Acompanhamento técnico: Pratos aprovados por sommelier especialista em harmonização.
- Frequência: As visitas ocorrem aos fins de semana.
“A gente degusta os vinhos todos, cada um harmonizado com uma comidinha, já pré-aprovada por um sommelier, especialista em harmonização. De fim de semana a gente recebe os turistas para fazer essa degustação harmonizada”, finalizou José Procópio.
Conforme o produtor, o enoturismo é um aliado para valorizar o produto e ajuda a custear as pequenas produções. Seguindo esse modelo, a Stella Valentino recebe cerca de 600 turistas por mês.
Projetos como este se integram à atuação do Sebrae Minas no fortalecimento de vinícolas familiares e pequenos negócios do agro. A entidade orienta produtores por meio de capacitações, incentivo à inovação e ações voltadas à ampliação de mercado.
Franciele Brígida é comunicadora formada pelo Centro Universitário do Sul de Minas (UNIS). Atua como repórter multimídia na Itatiaia Sul de Minas desde 2023.