Festival da Quitanda em Congonhas e pode ganhar reconhecimento como patrimônio
Durante os dois dias, o público poderá experimentar produtos como broas, biscoitos, bolos e o tradicional cubu, além do chá de Congonha
A tradição das quitandas volta a movimentar Congonhas nos dias 16 e 17 de maio, com a realização da 26ª edição do Festival da Quitanda. O evento, já consolidado no calendário cultural da cidade, reúne dezenas de quitandeiras, produtores e visitantes em torno de receitas que atravessam gerações.
A programação deste ano aposta em novidades para atrair o público. De acordo com o prefeito Anderson Cabido, além das atrações gastronômicas, o festival terá reforço na agenda cultural e debates sobre o setor. “Estamos ampliando a programação, com show principal no sábado, com Renato Teixeira, e também seminários para discutir gastronomia, cultura e o reconhecimento desse ofício como patrimônio”, afirmou.
Outro ponto destacado pelo prefeito é o momento vivido pelo município em relação à valorização da quitanda. “Congonhas caminha para se consolidar como referência nacional nesse segmento. É uma tradição muito própria, que movimenta a economia e preserva a nossa identidade”, disse.
Nos bastidores, a organização conta com o trabalho direto das quitandeiras. Segundo a presidente da associação local, Luciana Fragoso, a participação é expressiva e mantém o caráter tradicional do evento. “Hoje são 49 quitandeiras da cidade envolvidas, e muitas participam desde a primeira edição. Isso mostra a força dessa cultura”, explicou.
Ela destaca que o festival também tem se adaptado às novas demandas. “Além das receitas tradicionais, a gente tem buscado incluir opções adaptadas, pensando em inclusão alimentar. Mas sem perder a essência, que é esse vínculo com a família e com a memória afetiva”, disse.
Durante os dois dias, o público poderá experimentar produtos como broas, biscoitos, bolos e o tradicional cubu, além do chá de Congonha. Também estão previstas competições entre quitandeiras, com categorias que valorizam tanto receitas antigas quanto criações regionais.
A expectativa é de grande público, repetindo o movimento de anos anteriores, em um evento que mistura cultura, economia e tradição no mesmo espaço.
Bruna Truocchio é repórter da Rádio Itatiaia Ouro Preto e apresentadora do jornal local. Formada em Jornalismo pela Universidade Estácio de Sá, tem pós-graduações em Filosofia e Marketing Digital.