Congonhas amplia alimentação escolar com implantação de jantar nas creches municipais

Mais de 700 crianças matriculadas nas creches municipais de Congonhas passaram a receber uma nova refeição durante a permanência nas unidades de ensino. A Prefeitura implantou, neste ano, o jantar para os alunos atendidos em período integral, substituindo o lanche servido no fim da tarde e ampliando para cinco o número de refeições oferecidas ao longo do dia.

Segundo a Secretaria Municipal de Educação, a mudança integra um conjunto de medidas voltadas à alimentação escolar. A proposta é adequar os cardápios ao tempo de permanência das crianças nas creches e atender às necessidades nutricionais de cada faixa etária.

A implantação do jantar ocorreu após um projeto piloto realizado no ano passado. De acordo com a Prefeitura, a avaliação da experiência apontou aceitação da nova refeição por parte das crianças, o que levou à adoção da medida em todas as creches da rede municipal.

Além da inclusão do jantar, o município promoveu alterações nos cardápios. Desde junho, alimentos como uva, morango, abacate e outras frutas da estação passaram a fazer parte das refeições oferecidas nas unidades. Segundo a administração municipal, atualmente os cardápios incluem cerca de 15 tipos de frutas e 20 variedades de legumes. A Secretaria informou que o consumo e a aceitação desses alimentos continuam sendo acompanhados pelas equipes responsáveis pela alimentação escolar.

O planejamento das refeições é realizado por nutricionistas da rede municipal. De acordo com a Secretaria de Educação, os cardápios são elaborados considerando a idade das crianças, o período de permanência nas creches e as necessidades alimentares de cada grupo atendido.

O preparo das refeições é feito diariamente nas próprias unidades escolares. A Prefeitura informou que o trabalho é executado por equipes de cantineiras capacitadas, responsáveis pela produção e distribuição dos alimentos durante o período de funcionamento das creches.

A administração municipal também informou que realizou mudanças no processo de aquisição dos alimentos utilizados na merenda escolar. Segundo a Secretaria de Educação, a revisão buscou ampliar a variedade dos cardápios, priorizar a qualidade dos produtos adquiridos, incluindo as carnes, e atender às normas que regulamentam a alimentação escolar.

Parte dos alimentos utilizados nas refeições é fornecida por produtores rurais de Congonhas. A compra é realizada por meio de chamada pública destinada à agricultura familiar. Conforme a Prefeitura, frutas, verduras e legumes produzidos no município abastecem as creches da rede municipal, enquanto a iniciativa também contribui para a geração de renda entre agricultores locais.