Juan Hoyos: restaurante colombiano leva pães típicos para o Santa Tereza, em BH

Um restaurante especializado em culinária colombiana, a Juan Hoyos Culinária Colombiana, é o destaque do sexto episódio da série "Cabe o Mundo em BH", parceria entre a Rádio Itatiaia e o Oncêvai. O estabelecimento fica na Rua Eurita, 410, no bairro Santa Tereza, em Belo Horizonte, e é comandado pelo colombiano Juan Hoyos.

Relacionamento à distância motivou mudança para o Brasil

Hoyos conheceu a belo-horizontina Marília em Cartagena, na Colômbia, em 2019. Após um período de relacionamento à distância, o casal decidiu morar junto e escolheu Belo Horizonte como destino. Incentivado pela companheira, o colombiano chegou à cidade com o objetivo de apresentar a cozinha colombiana, com foco na tradição dos pães típicos do país.

Tradição familiar deu origem ao negócio

A inspiração para o empreendimento veio da própria família. Na Colômbia, os pais de Hoyos tiveram uma padaria, onde ele teve contato com receitas tradicionais como almojábanas, buñuelos e pandebonos. A partir dessa vivência, surgiu a Pan Bono BH, que iniciou as atividades com vendas por encomenda e delivery.

Com o tempo, o negócio ampliou a clientela e passou por mudanças. A antiga Pan Bono BH deu lugar à atual Juan Hoyos Culinária Colombiana, hoje em formato de cafeteria e restaurante no bairro Santa Tereza.

Cardápio reúne pães, salgados e bebidas típicas

Entre os itens disponíveis estão as almojábanas, os buñuelos e os pandebonos, além de empanadas fritas, arepas, patacones, hojaldres e palitos de queijo. O cardápio também inclui bebidas típicas colombianas, como a limonada de coco e o café colombiano.

Assista:

Serviço
Juan Hoyos Culinária Colombiana
Endereço: Rua Eurita, 410 - Santa Tereza, Belo Horizonte (MG)