Padarias e fábrica de pão são interditadas pela Vigilância Sanitária de Juiz de Fora
Interdições total e parciais ocorreram após irregularidades constatadas em vistorias. Mais de 800 Kg de alimentos foram inutilizados. Liberação depende de correções e aprovação em nova vistoria.
Uma fábrica de pães no Bairro São Mateus e as áreas de manipulação e produção de alimentos de duas padarias no Alto dos Passos foram interditados pelo Departamento de Vigilância Sanitária de Juiz de Fora.
Segundo a Prefeitura, foram inutilizados 828 Kg de alimentos considerados impróprios para consumo, sendo descartados 470 kg na Padaria Requinte, 270 kg na Padaria Boníssima e 88 kg na fábrica de pães D+ Pães Ltda.
A Vigilância Sanitária informou que os locais funcionavam sem alvará sanitário. Além disso, foram constatadas diversas irregularidades relacionadas às condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos: a manipulação de alimentos em estrutura física inadequada, com presença de sujidades, armazenamento de alimentos com prazo de validade expirado, ausência de boas práticas de manipulação, presença de pragas, entre outras inconformidades.
Como medida preventiva, as padarias Requinte e Boníssima só podem exercer as atividades de mercearia e lanchonete, com a comercialização de produtos adquiridos de empresas devidamente licenciadas. No caso da fábrica de pães D+ Pães, o estabelecimento foi totalmente interditado. Para retomada das atividades, será exigida a correção de todas as irregularidades e nova avaliação da Vigilância Sanitária.
A Itatiaia tenta contato com a fábrica e solicitou posicionamento dos responsáveis pelas padarias. O espaço segue aberto.
Irregularidades sanitárias podem ser denunciadas por meio da plataforma Prefeitura Ágil ou presencialmente no Departamento de Vigilância Sanitária, na Rua Antônio José Martins, 92, no Morro da Glória.
Natural de Juiz de Fora, jornalista com graduação e mestrado pela Faculdade de Comunicação da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF). Experiência anterior em Rádio, TV e Internet. Gosta de esporte, filmes e livros. Editora Web na Itatiaia Juiz de Fora desde 2023. Tricampeã na categoria Web/Mídias Digitais no Prêmio Oddone Turolla de Jornalismo, do Sindicomércio JF.