Insumos 'salgados' levam ao aumento dos preços nos mercados e panificadoras de Juiz de Fora
Presidente da Sindipan-JF indica que açúcar, o ovo e o café como principais pela alta nos valores
A alta dos valores de insumos e alimentos impactam vários setores, e não é diferente no ramo da panificação e confeitaria de Juiz de Fora. Com a inovação e o aumento do mix de produtos ofertados, os empresários do setor encontram dificuldades com a alta dos preços.
O presidente do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria de Juiz de Fora (Sindipan-JF), Heveraldo Lima de Castro, apontou o açúcar, o ovo e o café como os principais responsáveis pela alta nos custos.
O empresário Fausto Carvalho ressaltou que, além do aumento dos preços, a falta de mão de obra especializada também impacta os gastos das empresas, mas a negociação com fornecedores tem evitado o repasse ao consumidor.
Diante do cenário, empresários do setor devem se reunir na próxima semana para discutir o tema. Enquanto isso, uma pesquisa da Itatiaia mostrou que o cafezinho pode ser encontrado por R$ 3, e o combo com pão varia entre R$ 7 e R$ 10. A população também opinou sobre o assunto.
Ouça a matéria completa de Joubertt Telles.
Joubertt Telles é graduado em jornalismo pelo Centro Universitário Estácio Juiz de Fora, em 2010, e possui curso de Processo de Comunicação e Comunicação Institucional pela Fundação Getúlio Vargas. Trabalha na Itatiaia Juiz de Fora desde 2016, como repórter e apresentação. Prêmio Sindicomércio de Jornalismo 2017, na categoria rádio. Prêmios do Instituto Cultura do Samba como destaque do jornalismo local, em 2016 e 2017. Já atuou na Rádio Globo Juiz de Fora, TVE e Diário Regional, além de ter desempenhado função de assessor parlamentar na Câmara Municipal de Juiz de Fora.
Mayara Fernandes é natural de Juiz de Fora, graduanda em jornalismo pela Faculdade de Comunicação da UFJF. Gosta de ver filmes e ler livros. Estágiaria Web e Design Gráfico em Juiz de Fora desde abril de 2024.