Doce de leite de São João del-Rei vence Prêmio CNA Brasil Artesanal 2026
O produtor do doce Alferes do Tacho, Leonardo de Souza Chagas, se inspirou no "doce de leite da vó" e foi um dos 14 mineiros reconhecidos pela Confederação de Agricultura e Pecuária do Brasil.
O doce de leite em barra Alferes do Tacho, de São João del-Rei, no Campo das Vertentes, foi o primeiro colocado no Prêmio CNA Brasil Artesanal 2026. O produtor Leonardo de Souza Chagas, recebeu o prêmio no evento neste mês em Brasília.
Outros 13 produtores mineiros estão entre os 30 de seis estados que também foram reconhecidos pela Confederação de Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) para celebrar a capacidade produtiva e a diversidade na produção artesanal brasileira dos pequenos produtores.
Foram analisadas 115 amostras de doces de leite pastoso e em barra, 170 cachaças e 85 azeites de todo o Brasil.
'Doce de leite de vó'
Leonardo de Souza Chagas começou a fazer doce de leite em 2019. Durante esse processo, Leonardo fez cursos produtos lácteos, doce de leite, marketing e queijos especiais oferecidos pelo Senar através do Sindicato Rural.
Ele conta que o Alferes do Tacho só nasceu em 2022, apostando em referências culturais regionais, o paladar caseiro e afetivo, além de se destacar pelo formato diferenciado, já que é cortado em triângulo.
“O intuito sempre foi resgatar a memória afetiva das pessoas, com um produto inovador, mas com gostinho de doce de leite de vó. Esse reconhecimento não é um ponto final, mas a confirmação de que estamos no caminho certo na produção do nosso doce de leite”, avaliou.
Natural de Juiz de Fora, jornalista com graduação e mestrado pela Faculdade de Comunicação da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF). Experiência anterior em Rádio, TV e Internet. Gosta de esporte, filmes e livros. Editora Web na Itatiaia Juiz de Fora desde 2023. Tricampeã na categoria Web/Mídias Digitais no Prêmio Oddone Turolla de Jornalismo, do Sindicomércio JF.