Queijo argentino ganha maior prêmio de concurso feito em MG

Um queijo argentino, o '4 Esquinas', da Quesería Ventimiglia, ganhou a honraria máxima no Concurso Internacional da ExpoQueijo Brasil, a medalha Super Ouro. A iguaria competiu e venceu na categoria "Queijo de leite de vaca pasteurizado, com tempo de maturação de mais de 365 dias e casca tratada".

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Mauricio Couly, produtor do '4 Esquinas', explicou em entrevista ao portal Exame que a criação da iguaria teve inspiração na Suíça e o nome foi escolhido em homenagem à cidade natal dele, Cuatro Esquinas, localizada na Argentina.

ExpoQueijo Brasil

O evento que aconteceu no município de Araxá, na região do Alto Paranaíba, entre os dias 27 e 30 de julho, recebeu 1,1 mil queijos dos mais variados tipos. Diferentemente do ano passado, quando foram inscritos mais de 1,3 mil queijos na competição, neste ano, a organização do concurso limitou a 1,1 mil participantes. Nesta edição, concorreram iguarias vindas de diversos lugares do Brasil e de outros países, como Argentina, Chile, Espanha, Itália e Peru.

Desde que foi iniciado o concurso, em 2021, nenhum queijo brasileiro ganhou o Super Ouro. Contudo, 100 participantes brasileiros conquistaram algum troféu na edição de 2024, destes 42 foram premiados com medalha de ouro, 39 receberam medalhas de prata e 43 receberam medalha de bronze. Entre os estados brasileiros, Minas Gerais foi a maior premiada, com 56 medalhas.