Picanha brasileira está entre melhores pratos do mundo, aponta ranking
Prato foi eleito entre os 20 melhores do mundo pelo TasteAtlas
A picanha brasileira foi eleita como um dos melhores pratos do mundo, ficando em 15º lugar na lista dos 100 melhores do TasteAtlas, considerado uma enciclopédia gastronômica dos Estados Unidos. “É usada principalmente para churrasco. A carne é primeiro grelhada e depois fatiada em um espeto”, descreve o manual.
“No Brasil, todo churrasco tem picanha e todas as melhores churrascarias incluem picanha em seus cardápios”, afirma o TasteAtlas, ao apresentar o prato.
Além da picanha, a Costela e a Moqueca Baiana aparecem no ranking. Os preparos figuram nas posições 34ª e 98ª.
Top 10 TasteAtlas
Confira, a seguir, os 10 melhores pratos eleitos pelo TasteAtlas:
- Vori-vori (Paraguai): sopa preparada com fubá e queijo;
- Pizza Napoletana (Itália);
- Tajarin al tartufo bianco d'Alba (Itália): massa com trufas brancas;
- Sate kambing (Indonésia): espetos de carne de cabra;
- Oltu cağ kebabı (Turquia): prato de cordeiro;
- Kontosouvli (Grécia): carne de porco no espeto;
- Arroz tapado (Peru): camadas de arroz branco com recheio de carne temperada;
- Komplet lepinja (Sérvia): pão coberto com creme e finalizado com um ovo;
- Quesabirria (México): tacos de birria com queijo;
- Pappardelle al cinghiale (Itália) Massa com carne de javali.
O que é o TasteAtlas?
O TasteAtlas é uma enciclopédia gastronômica on-line que funciona como um atlas mundial de pratos tradicionais, ingredientes locais e restaurantes autênticos. Criado pelo empreendedor croata Matija Babić, o site utiliza avaliações de usuários e críticos para catalogar e ranquear a culinária global, apresentando os dados em mapas interativos.
Pablo Paixão é graduado em Jornalismo, pela UFMG, e em Cinema e Audiovisual, pelo Centro Universitário UNA BH. Tem experiência em diferentes áreas da comunicação e marketing. Com passagem pela TV UFMG, na Itatiaia atuou inicialmente nas editorias de Entretenimento, Cultura e Minas Gerais. Atualmente, colabora com as editorias Pop e Carnaval.