Gastronomia resgata tradição mineira no Sabor das Brumas 2025
Festival reúne bares e restaurantes de Brumadinho em uma viagem de sabores, ingredientes típicos e atrações culturais que exaltam a identidade mineira.
A culinária mineira é destaque no Circuito Gastronômico Sabor das Brumas 2025 que, nesta edição homenageia, tradições de Brumadinho, traz à tona os sabores autênticos que só se encontram nas montanhas mineiras. No total, 16 bares e restaurantes espalhados por todo o município - do centro à zona rural - prepararam pratos que enaltecem os sabores mineiros e prometem uma experiência gastronômica inesquecível.
A proposta do evento é de que os estabelecimentos reinventem pratos clássicos mineiros com uma exigência: usar, pelo menos, dois ingredientes típicos de Minas Gerais. A escolha é livre dentro de uma lista com mais de 30 opções como jabuticaba, mexerica, mandioca, fubá de moinho d’água, taioba, couve e cana de açúcar.
Além disso, cada restaurante abre seu espaço com apresentação de artistas locais, para unir de maneira inédita a arte e gastronomia brumadinhense, como é o caso do tradicional Bar do Miguel, que existe na cidade há mais de 50 anos, e que na abertura do evento contou com a apresentação do cantor Bruno di Sá.
Sete bares já realizaram seus eventos, mas ainda dá tempo de saborear todos os pratos.
Confira as próximas atrações:
● Sábado, 12/07, 17h – Bar do Roberto, com apresentação da banda de buteco.
● Domingo, 13/07, 13h – Custódia Space, com o artista Alex Rios.
● Sexta-feira, 18/07, 18h– Taberna Japonesa, com Don’t Panic e DJ Tutzz.
● Sábado, 19/07, 16h – Brumanus, com o Grupo Mistura Fina.
● Domingo, 20/07, 11h30 – Bruto e Rústico, com o grupo Coração a Batucar.
● Sexta-feira, 25/07, 17h - Cervejaria Bebrum - artista á confirmar.
● Sábado, 26/07, 18h - Komboza - Marcelo Marley.
● Domingo, 27/07, 14h - Choperia Carro de Boi - artista á confirmar.
Pratos participantes:
● Bar do Miguel - Torresmo ao Beijo de Goiabada
● Empório Vila do Vale - Costela Julieta Vila do Vale
● Restaurante Pé de Couve - Caipirão
● Oficina da Carne - Canto da Siriema
● Bar do Jesinho - Sertanejo Bão de Boia
● Rota V8 - Vaca Desatolada
● Bar Los Manos - Costelinha Divina
● Celeiro Pub - Ragu de Costela Bovina
● Custodia’s Space - Delícia da Vó Toda
● Taberna Japonesa - Croqueviche Mineiro
● Brumanus - Bolinho Mineiro
● Bruto e Rústico - Mineirinho Sistemático
● Cervejaria Brumanus - Arroz Debrinha
● Komboza - Fraldinha no Queijim
● Choperia Carro de Boi - Pastel de Mandioca
A grande final acontecerá no dia 2 de agosto, no estacionamento do Centro Administrativo, com os shows de Sandra de Sá e Eletricidade. Na ocasião, o público poderá saborear as delícias nas barraquinhas e ajudar a escolher os destaques do circuito 2025. Os melhores pratos serão premiados com troféus e prêmios de até R$ 5 mil. Não perca essa celebração gastronômica única!