Belo Horizonte
Itatiaia

Dois restaurantes brasileiros estão entre os 50 melhores do mundo; veja lista

Lista do The World's 50 Best Restaurants 2024 foi divulgada nessa quarta-feira (5), em uma cerimônia em Las Vegas, nos Estados Unidos

Por
A Casa do Porco e Oteque estão entre os 50 melhores restaurantes do mundo • Reprodução/ The World's 50 Best Restaurants 2024

Dois restaurantes brasileiros estão na lista The World's 50 Best Restaurants 2024, considerada o Oscar dos restaurantes. A cerimônia de revelação do ranking foi realizada nessa quarta-feira (5), em Las Vegas, nos Estados Unidos.

Os dois premiados brasileiros são A Casa do Porco, comandado pelos chefs Janaína Torres e Jefferson Rueda, em São Paulo, e o Oteque, chefiado por Alberto Landgraf, no Rio de Janeiro. O primeiro aparece na 27ª posição do ranking, enquanto o segundo está na 37ª.

Janaína Torres, que comanda A Casa do Porco, foi considerada a Melhor Chef do Mundo em 2023 pelo mesmo ranking. Neste ano, no entanto, o restaurante dela caiu de posição. Em 2023, ele ocupava o 12º lugar. A casa serve comida caipira, com uma mistura entre os sabores do interior e criações fora do óbvio.

Leia também

Melhor do mundo está em Barcelona

O melhor restaurante do mundo, segundo a lista, é o Disfrutar, localizado em Barcelona, na Espanha. O local serve menus-degustação pautados na inovação e na criatividade.

Asador Etxebarri, localizado em Atxondo, na Espanha, Table by Bruno Verjus, em Paris, na França, Diverxo, em Madri, na Espanha, e Maido, em Lima, no Peru, fecham o top 5 de melhores restaurantes do planeta.

Veja a lista completa:

  1. Disfrutar (Barcelona, Espanha) – Melhor Restaurante do Mundo em 2024
  2. Asador Etxebarri (Atxondo, Espanha)
  3. Table by Bruno Verjus (Paris, França)
  4. Diverxo (Madrid, Espanha)
  5. Maido (Lima, Peru) – Melhor Restaurante da América do Sul
  6. Atomix (Nova York, Estados Unidos) – Melhor Restaurante da América do Norte em 2024
  7. Quintonil (Cidade do México, México)
  8. Alchemist (Copenhague, Dinamarca)
  9. Gaggan (Bangkok, Tailândia) – Melhor Restaurante da Ásia em 2024
  10. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
  11. Septime (Paris, França)
  12. Lido 84 (Gardone Riviera, na Itália)
  13. Trèsind Studio (Dubai, Emirados Árabes Unidos)
  14. Quique Dacosta (Dénia, na Espanha)
  15. Sézanne (Tóquio, Japão)
  16. Kjolle (Lima, Peru)
  17. Kol (Londres, Inglaterra)
  18. Plénitude (Paris, França)
  19. Reali (Castel di Sangro, na Itália)
  20. Wing (Hong Kong, China)
  21. Florilège (Tóquio, Japão)
  22. Steirereck (Viena, Áustria)
  23. Sühring (Bangkok, Tailândia)
  24. Odette (Singapura, Singapura)
  25. El Chato (Bogotá, Colômbia)
  26. The Chairman (Hong Kong, China)
  27. A Casa do Porco (São Paulo, Brasil)
  28. Elkano (Getaria, Espanha)
  29. Boragó (Santiago, Chile)
  30. Restaurant Tim Raue (Berlim, Alemanha)
  31. Belcanto (Lisboa, Portugal)
  32. Den (Tóquio, Japão)
  33. Pujol (Cidade do México, México)
  34. Rosetta (Cidade do México, México)
  35. Frantzén (Estocolmo, Suécia)
  36. The Jane (Antuérpia, Bélgica)
  37. Oteque (Rio de Janeiro, Brasil)
  38. Sorn (Bangkok, Tailândia)
  39. Piazza Duomo (Alba, Itália)
  40. Le Du (Bangkok, Tailândia)
  41. Mayta (Lima, Peru)
  42. Ikoyi (Londres, Inglaterra)
  43. Nobelhart & Schmutzig (Berlim, Alemanha)
  44. Mingles (Seul, Coreia do Sul)
  45. Arpège (Paris, França)
  46. Single Thread (Healdsburg, Estados Unidos)
  47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Alemanha)
  48. Hiša Franko (Kobarid, Eslovênia)
  49. La Colombe (Cidade do Cabo, África do Sul)
  50. Uliassi (Senigália, Itália)
Por

Formada pela PUC Minas, Maria Fernanda Ramos é repórter das editorias Minas Gerais, Brasil e Mundo na Itatiaia. Antes, passou pelo portal R7, da Record.