BH abre 60 vagas em cursos gratuitos do programa 'Trilhas da Gastronomia'

As inscrições para 60 novas vagas gratuitas em cursos de qualificação profissional do programa "Trilhas da Gastronomia" estão abertas até o dia 23 de agosto. As turmas são destinadas a quem busca ingressar no mercado de trabalho ou aprimorar conhecimentos na área culinária.

As aulas serão ministradas no Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional (Cresan) Mercado da Lagoinha, em Belo Horizonte, cobrindo formações em panificação, confeitaria e cozinha regional. Nesta edição, são oferecidas 20 vagas para cada uma das três opções disponíveis:

• Bolos decorados: aulas das 8h às 12h (40 horas de duração, distribuídas em 10 dias).

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• Comida de boteco: aulas das 8h às 12h (52 horas de duração, distribuídas em 13 dias).

• Pizzaiolo: aulas das 13h às 17h (44 horas de duração, distribuídas em 11 dias).

As atividades têm início previsto para o dia 8 de setembro.

Reserva de vagas e impacto profissional

Para garantir o acesso democratizado, cada turma destinará 12 das 20 vagas ao público prioritário. A reserva contempla moradores do território da Lagoinha, pessoas LGBTQIA+, mulheres em situação de violência doméstica, pessoas em situação de rua, estudantes da Educação de Jovens e Adultos (EJA), participantes do Programa Territórios Sustentáveis, beneficiários de feiras municipais e cadastrados no programa Comida na Mesa. As oito vagas restantes por turma serão voltadas para a ampla concorrência.

Com uma média anual de mais de 600 alunos certificados, o "Trilhas da Gastronomia" visa transformar a qualificação em renda rápida.

Segundo Leonardo Tolentino, coordenador de Qualificação Profissional do Cresan Mercado da Lagoinha, os cursos funcionam como uma porta de entrada para a autonomia financeira.

“A gastronomia é uma das áreas que contrata mais rapidamente, e os alunos ainda têm a possibilidade de virar empreendedores”.