Anda sem fome nesses dias muito quentes? Então essa receitinha é para você.
Uma boa ideia é se inspirar na tzatziki, uma receita encontrada na Grécia e Turquia que mistura iogurte, pepino e temperos. Preparar é bem simples.
Receita de tzatziki
Ingredientes:
- 1 pepino
- 1½ xícara (chá) de iogurte natural sem açúcar
- Sal
Modo de preparo:
Primeiro, fatie o pepino bem fininho, se você não tiver muita prática, use um mandolim (cortador de lâminas afiadas). Depois, coloque em uma peneira com um pouco de sal e deixe escorrer o líquido que vai se formar.
Tzatziki é, originalmente, um molho servido como entrada. Mas se quiser transformar em salada, é só diminuir a proporção de iogurte usado. Agora é só temperar com alho, limão, azeite, folhas de hortelã, e, se gostar, um pouquinho de dill. Fresca e deliciosa.
