Moradora de Belo Horizonte, Marina Mendes é eliminada do 'MasterChef Confeitaria'
Confeiteira é natural de Salvador, na Bahia, mas vive na capital mineira, onde tem um ateliê no bairro Santo Antônio
A chef Marina Mendes, dona do ateliê 'Sá Marina', no bairro Santo Antônio, em Belo Horizonte, foi a segunda eliminada do 'MasterChef Confeitaria', no episódio dessa quinta-feira (21). Nascida em Salvador, mas em Minas há anos, a confeiteira explora a conexão entre doces e arte.
Apesar de ter saído ainda no início da disputa, Mendes se mostrou grata pela participação, mas lamentou a situação. "Passei em várias seletivas e cheguei a um grupo onde estão chefs sensacionais com muitos anos de experiência. Eu não soube lidar com a pressão e com o tempo. Por isso, me sinto triste e frustrada por não ter mostrado o meu trabalho", ressaltou.
Com a saída, a chef anunciou uma novidade em parceria com a chef Agnes Farkasvolgyi. Elas vão realizar um jantar sensorial especial no dia 4 de dezembro, no bistrô 'A Casa da Agnes', em Belo Horizonte. A ideia é que cada prato salgado será acompanhado de um doce, ambos compartilhando o mesmo ingrediente base.
O estabelecimento de Marina na capital mineira foca em trazer técnicas francesas e temperá-las com ingredientes brasileiros, formando o que Marina chama de “pâtisserie tupiniquim”. Por questões de qualidade e exclusividade, a produção é limitada, com doces vendidos apenas sob encomenda.
André Viana é jornalista, formado pela PUC-MG. Já trabalhou como redator e revisor de textos, produtor de pautas e conteúdos para rádio e TV, social media, além de uma temporada no marketing.