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Dentre as novidades, está a volta do “galinho”, o tradicional mascote do reality que o público estava sentindo falta. No dia 21 de julho, a Record também confirmou o Paiol - que tem dinâmica semelhante à Casa de Vidro do BBB. Desta vez, quatro famosos disputarão a chance de participar da competição, porém apenas um será escolhido pelo público. Os demais devem ficar em “stand by”, ou seja, caso alguém desista ou seja expulso eles poderão substituí-los.
Os participantes da dinâmica terão os nomes divulgados na pré-estreia do programa, ou seja, no dia 18 de setembro. Por outro lado, a data para revelação de todo o elenco ainda não foi informada, mas os novos “peões” devem ser anunciados dias antes do reality começar. A Fazenda 15 estreia oficialmente às 22h45 do dia 19 de setembro.