Documentário sobre gastronomia latino-americana estreia neste sábado (8) em BH
Produção retrata protagonismo feminino na preservação de tradições culinárias em cidades reconhecidas pela Unesco, inclusive a capital mineira
O curta-ocumentário "América Latina: Tudo que a Terra Guarda" chega ao público pela primeira vez neste sábado (8), durante a Mostra Raízes Mineiras, dentro do 4º Matula Film Festival. A sessão contará com apresentação do diretor Marcelo Araújo, além de um bate-papo com o público logo após a exibição.
Um retrato da gastronomia como patrimônio cultural
Filmado em quatro países, Brasil, Bolívia, Peru e México, o documentário passa por territórios que fazem parte da Rede de Cidades Criativas da Gastronomia da Unesco. A obra explora como a culinária local funciona como expressão cultural e instrumento de desenvolvimento sustentável, dando destaque a ingredientes, tradições e histórias de vida transmitidas ao longo de gerações.
Um dos pontos centrais da narrativa é o papel das mulheres na preservação da cultura alimentar latino-americana, cozinheiras, agricultoras, pesquisadoras e outras guardiãs de tradições aparecem como protagonistas na manutenção de receitas e modos de fazer passados entre gerações.
Belo Horizonte em destaque na narrativa
A capital mineira, reconhecida pela Unesco como Cidade Criativa da Gastronomia, tem participação relevante no documentário. Mercados, hortas, produtores e cozinhas locais ajudam a construir a imagem de uma cidade que fez da culinária parte de sua identidade, processo em que as mulheres também desempenham papel central.
Durante o bate-papo após a sessão, o diretor Marcelo Araújo deve compartilhar bastidores da produção e das gravações realizadas nos quatro países. Segundo o diretor, o documentário busca aproximar o público das pessoas responsáveis por manter viva a memória gastronômica de seus territórios, mostrando que preservar a cozinha local também significa preservar identidades culturais.
O chef Edson Puiati destaca a importância da troca de experiências entre as cidades que compõem a Rede de Cidades Criativas, um intercâmbio que, segundo ele, fortalece a gastronomia como patrimônio, impulsiona o turismo local e abre oportunidades para produtores e pesquisadores.
Circuito internacional
Depois de estrear em Belo Horizonte, o curta segue para a Itália, onde será exibido em Bérgamo no Food Film Fest, Festival Internacional dedicado à relação entre gastronomia e cinema. A presença em Bérgamo tem significado especial nesta edição do Matula Film Festival, que homenageia a cidade italiana.
Serviço:
- O quê: 4° Matula Film Festival - Cinema e Comida. Edição Gastronomia de feira;
- Quando: 8 de agosto, sábado | Horário:15h;
- Onde: Mercado Central, Centro - Belo Horizonte/MG;
- Ingressos: Retirado gratuitamente pelo site da Sympla.
Lorena Vieira é estagiária do Portal Itatiaia e estudante de Jornalismo na Universidade Federal de Minas Gerais. Com experiências diversas, já trabalhou como repórter, produtora e apresentadora de coluna semanal no programa Agenda, da Rede Minas. Além de outras experiências como social media e comunicação de projetos culturais.