Galinhas botam menos na quaresma, por isso preço do ovo sobe 100%
Preço da carne bovina que voltou a subir também acelera o consumo de ovos durante a quaresma. A tilápia e outros pescados também ganham mercado nessa época
Amigas e amigos do Agro!
Para se ter uma ideia sobre a inflação do ovo, o preço de uma caixa de 30 dúzias no atacado, que custava 94 reais na segunda semana de janeiro, hoje está custando 196 reais, mais que o dobro.
Esses valores ainda não foram repassados integralmente ao consumidor porque a produção de ovos estava em alta e agora começa a cair.
E por questões religiosas, cai o consumo de carnes principalmente a bovina e entram o peixe e o ovo em maior escala na cozinha brasileira. Se há procura os preços sobem.
Outro fator que tem influencia direta nos valores do ovo que continuam subindo, é que as galinhas botam menos devido a alterações climáticas.
No outono vem o frio e os dias ficam menores e como as galinhas dependem de muita luz para uma boa produção de ovos, as caipiras botam bem menos.
As granjas industriais compensam os dias pequenos com luz artificial até 16 horas por dia.
Ainda no outono as galinhas trocam de penas, o que exige uma alimentação balanceada para corrigir a perda de energia e a postura de ovos. A reprodução nessa época do ano também fica comprometida.
E a China recua no critério de tolerância zero, quanto a presença de ervas daninhas, na soja embarcada para Pequim.
Bastou a Cargill, que domina o mercado de 45 milhões de toneladas da soja brasileira, tomasse a decisão de suspender a sua exportação de soja para os chineses.
Imediatamente, autoridades da China reconheceram que é impossível receber a soja, colhida no campo, transportada em caminhões, embarcada num navio graneleiro com até 100 mil toneladas, não carregue um percentual mínimo de outras sementes.
A limpeza total de sementes como soja, milho, feijão, se faz no empacotamento ou no processamento.
O governo brasileiro chamou a Cargill de irresponsável ao suspender as exportações, mas a China recuou.
Itatiaia Agro
Valdir Barbosa
Produtor rural no município de Bambuí, em Minas Gerais, foi repórter esportivo por 18 anos na Itatiaia e, por 17 anos, atuou como Diretor de Comunicação e Gerente de Futebol no Cruzeiro Esporte Clube. Escreve diariamente sobre agronegócio e economia no campo.