Procon apreende mais 270 kg de carne imprópria para consumo no interior de MG

O Procon-MG apreendeu 270 kg de carne imprópria para o consumo durante fiscalização em Araguari, no Triângulo Mineiro. A segunda fase da operação foi realizada entre os dias 20 e 24 de maio, por meio da Promotoria de Justiça do Consumidor da cidade.

A atividade desenvolvida pelos açougues é classificada como de alto risco sanitário, e por isso, deve ser fiscalizada regularmente.

Quando a carne é considera imprópria para consumo?

• quando está deteriorada;
• com prazo de validade vencida ou sem informações sobre validade;
• sem origem comprovada por nota fiscal;
• quando proveniente de abate clandestino ou não inspecionado;
• quando foi manipulada por transformação artesanal há mais de 48 horas;
• com embalagem avariada;
• ou não conservada em temperatura indicada, entre outras.

Os fiscais inspecionaram 47 frigoríficos, sendo que três deles foram interditados e 18 estabelecimentos foram autuados por venderem carnes com prazo de validade vencido, entre outras irregularidades. Foram apreendidos produtos cárneos e derivados de leite impróprios para o consumo. Os alimentos precisaram ser descartados por não respeitarem os protocolos sanitários.

*Sob supervisão de Enzo Menezes