Entenda por que a Anvisa mandou recolher queijo artesanal e molho pesto

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou nesta quarta-feira (29) a suspensão da venda, distribuição e consumo de um lote de queijo minas artesanal e de um lote de molho pesto comercializados no Brasil. As medidas foram oficializadas pelas Resoluções RE nº 2.937/2026 e RE nº 2.938/2026, publicadas no Diário Oficial da União, após comunicação de recolhimento voluntário feita pelas próprias fabricantes.

O produto de maior preocupação sanitária é o Queijo Minas Artesanal da marca Militão da Canastra, especificamente o lote 42, fabricado em 30 de junho de 2026 e com validade até 30 de setembro de 2026. Segundo a Anvisa, análises oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) identificaram contagem de coliformes a 30°C e de coliformes termotolerantes a 45°C acima dos limites estabelecidos pela legislação sanitária. A agência afirma que esse resultado indica falhas relevantes nas condições higiênico-sanitárias de produção do alimento.

A fabricante, Queijaria Militão da Canastra (SIF 5256), informou ao órgão regulador que já iniciou o recolhimento voluntário do lote afetado. De acordo com a empresa, os produtos recolhidos serão descartados e, até o momento, não há registro de consumidores com reações de saúde relacionados ao consumo do lote.

Molho pesto De Cecco

A segunda medida atinge o Molho Pesto Vermelho com Mascarpone da marca De Cecco, lote 07225288, fabricado pela Cia Bel de Alimentos (Festval). Nesse caso, o recolhimento não foi motivado por contaminação microbiológica, mas pela ausência da declaração do alergênico “nozes” no rótulo do produto, informação obrigatória pela legislação brasileira. A omissão pode representar risco para pessoas com alergia ao ingrediente.

A empresa comunicou à Anvisa que fará o recolhimento voluntário do lote enquanto providencia a adequação da rotulagem. A suspensão permanece válida até a regularização da irregularidade.

Orientações ao consumidor

A Anvisa orienta que consumidores verifiquem o número do lote na embalagem e não consumam os produtos afetados. Quem tiver adquirido os itens deve procurar os canais de atendimento das fabricantes para obter informações sobre devolução, substituição ou descarte adequado. A agência reforça que os produtos não podem ser comercializados nem consumidos enquanto as irregularidades estiverem sendo tratadas.

Posicionamento das empresas

Em nota, a Queijaria Militão da Canastra informou que ao saber dos problemas sanitários relacionados a um lote de seus produtos "adotou imediatamente todas as medidas cabíveis". Ainda segundo a marca, o recolhimento do queijo já foi "integralmente" concluído e todos os produtos serão destinados ao descarte. Ainda na declaração, a queijaria afirma que permanece colaborando integralmente com os órgãos competentes e reitera seu compromisso com a qualidade dos alimentos e a proteção do consumidor.

A reportagem da Itatiaia também entrou em contato com a De Cecco em busca de um posicionamento da marca sobre a suspensão e recolhimento do molho pesto. Até a publicação desta matéria, porém, ainda não obtivemos um retorno. O espaço segue aberto.