Após proibição da Anvisa, especialista alerta para riscos de azeites adulterados

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a comercialização de todos os lotes do azeite de oliva extravirgem da marca San Oliveto. A decisão reforça o alerta para que os consumidores redobrem a atenção na hora de comprar alimentos e verifiquem sempre a procedência dos produtos.

Segundo a nutricionista Simone Procópio, um azeite adulterado ou de origem duvidosa pode não oferecer os benefícios nutricionais esperados e, em alguns casos, conter outros tipos de óleo em sua composição.

"Quando escolhemos um azeite, buscamos um alimento rico em antioxidantes, que contribui para a saúde cardiovascular, ajuda no controle do colesterol e possui propriedades anti-inflamatórias. Quando esse produto é adulterado, essas características podem ser comprometidas, reduzindo ou até eliminando os benefícios esperados", explica.

Data de fabricação é mais importante que a validade

A especialista destaca que, diferentemente de outros alimentos, a data de fabricação do azeite merece atenção especial.

"Quanto mais recente for a fabricação, maior será a concentração de compostos fenólicos e antioxidantes, responsáveis por boa parte dos benefícios do azeite para a saúde", afirma.

Ela também recomenda optar por produtos armazenados em garrafas de vidro escuro ou em latas, embalagens que protegem o alimento da luz e ajudam a preservar suas propriedades. Embalagens plásticas devem ser evitadas.

Atenção aos ingredientes

Outro cuidado importante é conferir a lista de ingredientes no rótulo. Simone Procópio explica que alguns produtos comercializados como azeite são, na verdade, misturas de diferentes óleos vegetais. "Se no rótulo aparecer azeite junto com óleo de soja ou outro óleo vegetal, trata-se de um óleo composto, e não de um azeite extravirgem puro", alerta.

A nutricionista lembra ainda que uma boa regra para qualquer alimento industrializado é observar a quantidade de ingredientes.
"Quanto menor a lista de ingredientes, melhor costuma ser a qualidade do produto."

Consumidores já adotam critérios na hora da compra

A dona de casa Bruna Cristiane Lima Alves afirma observa alguns detalhes antes de comprar azeite. "Eu sempre olho se a embalagem é escura, porque ajuda na conservação. Também verifico a validade e procuro escolher produtos com fabricação mais recente, já que costumam ter melhor qualidade", conta.

O que fazer se o produto estiver em casa

Quem comprou o azeite da marca San Oliveto deve interromper imediatamente o consumo. A orientação é procurar o estabelecimento onde a compra foi realizada para solicitar a troca ou o reembolso, conforme garantem as normas de defesa do consumidor.

Como escolher um azeite de qualidade

Prefira azeites extravirgens;

Verifique a data de fabricação e escolha os mais recentes;

Dê preferência a embalagens de vidro escuro ou lata;

Leia a lista de ingredientes: o ideal é que conste apenas azeite de oliva extravirgem;

Compre produtos de marcas conhecidas e em estabelecimentos confiáveis;

Desconfie de preços muito abaixo da média do mercado.