Itatiaia
Luisa Fonseca

Luisa Fonseca

Enófila, WSET nível avançado em vinhos, especializada na região de Champagne pelo Wine Scholar Guild (WSG Champagne Master Level). Administradora por formação, e apaixonada por escrever e compartilhar sobre a região borbulhante mais famosa do mundo. Compartilho minhas vivências nas temporadas anuais que passo na França, e trago dicas e histórias por trás dos rótulos.

A semana de celebração da primavera borbulhante
“Objets Extraordinaires Collection” e suas luxuosas garrafas especiais
O ‘savoir-faire’ e a criatividade no mercado de luxo
Dicas de champagnes e espumantes para celebrar o final de ano
Uma mistura franco-mineira: grandes rótulos em menu degustação do chef Matheus Paratella
A Viúva Clicquot: Barbe Nicole Ponsardin quebra barreiras e cria um legado que até hoje perdura
A marca conhecida pelo grande cuvée Belle Époque e suas charmosas anêmonas japonesas que enobrecem as garrafas
Um passeio pela cidade e pela história do monge mais famoso de Champagne
Os dois terroirs de excelência: Vila de Aÿ e a floresta de Argonne