Produtores de SP podem inscrever amostras no 25º Concurso de Qualidade do Café

Estão abertas as inscrições para o 25º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo, promovido pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado (SAA). A competição, que reúne cafeicultores de todas as regiões paulistas, busca reconhecer a excelência e a diversidade do grão produzido no estado.

As inscrições são gratuitas e devem ser feitas presencialmente na Casa da Agricultura ou na regional da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI) do município do produtor, acompanhadas da ficha de inscrição oficial. Os prazos limite para a entrega das amostras dividem-se por espécie:

• Coffea arabica: até 25 de setembro;

• Coffea canephora (Conilon e Robusta): até 2 de outubro.

A premiação está agendada para novembro. O concurso é dividido em cinco modalidades: quatro dedicadas ao café arábica (natural, cereja descascado/despolpado, fermentado e orgânico) e uma voltada ao canéfora. Cada produtor pode cadastrar uma amostra por categoria, e os dez primeiros colocados de cada segmento receberão certificados de reconhecimento. O evento mantém o ritmo de crescimento visto no ano anterior, quando reuniu mais de 400 amostras provenientes de 77 municípios.

Capacitação e suporte técnico no campo

Para garantir o alto nível do certame, a SAA e a CATI realizaram um treinamento com técnicos e extensionistas no Instituto Agronômico (IAC-APTA), em Campinas. O encontro capacitou a equipe de campo em critérios de classificação física e sensorial, fundamentos de análise e protocolos de avaliação. As orientações repassadas aos técnicos agora auxiliam os cafeicultores no aprimoramento das técnicas de seleção e preparo dos grãos que disputarão o prêmio.

A relevância do setor em São Paulo

O concurso evidencia o peso econômico e cultural do setor para o agronegócio paulista. O café figura como o sexto principal produto da pauta de exportações do agronegócio de São Paulo, somando US$ 893,75 milhões no primeiro trimestre de 2026.

Além disso, o estado fortalece sua identidade produtiva por meio do Selo Agro SP - Café, do programa de turismo Rotas do Café — que abrange 25 municípios —, e do reconhecimento de sete regiões com Indicação Geográfica (IG): Alta Mogiana, Nova Alta Paulista, Região de Garça, Torrinha, Região de Pinhal, Vale da Grama e Circuitos das Águas Paulistas.