Preço do boi supera o da vaca e diferença é a maior para outubro desde 2022
Valorização mais intensa dos machos prontos para abate amplia a distância entre as cotações no mercado paulista, enquanto a oferta restrita de bois e a redução das escalas de abate sustentam os preços
Os preços dos machos prontos para abate têm subido mais do que os das fêmeas no mercado paulista, ampliando a diferença entre as cotações das duas categorias. Segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), o movimento está relacionado à menor disponibilidade de machos, enquanto a oferta de fêmeas permanece relativamente mais elevada.
Na parcial de outubro, até o dia 27, a diferença entre os preços médios de machos e fêmeas em São Paulo atingiu o maior nível para o mês desde 2022, com vantagem para os machos.
De acordo com os pesquisadores, a valorização mais intensa dos machos está associada à oferta mais restrita desses animais desde o início de 2026. Já as fêmeas têm maior disponibilidade relativa e participação no abastecimento do mercado interno.
Outro fator observado pelo Cepea é a redução das escalas de abate em diversas regiões. Na parcial de outubro, as médias recuaram em relação a setembro em São Paulo, Paraná, Mato Grosso e Pará.
*Giulia Di Napoli colabora com reportagens para o portal da Itatiaia. Jornalista graduada pela UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais), participou de reportagem premiada pela CDL/BH em 2022.