Os preços do
Pesquisadores destacam que o movimento de queda foi verificado mesmo sendo um período de entressafra da cana-de-açúcar. Segundo o Centro de Pesquisas, as negociações envolvendo o açúcar de qualidade inferior (cor Icumsa de 151 a 180) predominam em relação às vendas do produto de melhor qualidade, e esse fator foi determinante para a pressão baixista sobre os preços ao longo de janeiro.