Potencial nutricional e cadeia produtiva da noz-pecã é tema de seminário no RS
Evento da Emater/RS-Ascar reúne em Porto Alegre produtores e nutricionistas para discutir cultivo e uso culinário
O Escritório Central da Emater/RS-Ascar em Porto Alegre receberá na próxima quinta-feira (18) o seminário “Noz-Pecã: Potencial Nutricional e Cadeia Produtiva". O evento terá palestras que vão do cultivo e manejo dos pomares até as possibilidades de utilização da noz-pecã na culinária, reunindo produtores, nutricionistas e consumidores. As inscrições podem ser feitas até segunda-feira (15), por meio de formulário eletrônico.
Segundo o extensionista rural Antônio Borba, o encontro visa divulgar a noz-pecã para profissionais da nutrição, que desempenham papel essencial na orientação de uma alimentação equilibrada e saudável. “É importante que conheçam as propriedades nutricionais da noz-pecã e suas possibilidades de uso, desde a produção de mudas e manejo dos pomares até o beneficiamento do produto”, explicou.
O seminário é aberto ao público e busca valorizar a noz-pecã como alimento saudável e versátil, além de estimular o fortalecimento de toda a cadeia produtiva no Rio Grande do Sul.
*Giulia Di Napoli colabora com reportagens para o portal da Itatiaia. Jornalista graduada pela UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais), participou de reportagem premiada pela CDL/BH em 2022.