Oferta restrita impulsiona preços da mandioca em julho
Menor disponibilidade de raízes e prioridade ao plantio intensificam disputa pela matéria-prima, aponta Cepea
A menor disponibilidade de mandioca para processamento reforçou a alta das cotações ao longo de julho. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a redução gradual da oferta de lavouras de segundo ciclo e a baixa atratividade para a entrega de áreas mais novas limitaram a disponibilidade de matéria-prima.
De acordo com os pesquisadores, produtores mantiveram o plantio como prioridade em algumas regiões e também passaram a adiar a comercialização diante da expectativa de novas altas nos preços. Com isso, a disputa pela matéria-prima se intensificou e deu novo impulso às cotações.
Embora o plantio esteja bastante avançado, a atividade deve continuar sendo prioridade para muitos produtores nos próximos períodos. Nesse cenário, a oferta pode seguir crescendo em ritmo inferior ao da demanda da indústria, sustentando os preços da raiz.
*Giulia Di Napoli colabora com reportagens para o portal da Itatiaia. Jornalista graduada pela UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais), participou de reportagem premiada pela CDL/BH em 2022.