Fórum Estadual debate crise da suinocultura em MG e busca alternativas para produtores
Associação defende redução do peso dos animais, controle de custos e ampliação do consumo da carne suína
A suinocultura de Minas Gerais enfrenta um cenário de preços baixos e excesso de oferta, tema que está em debate na 7ª edição do Fórum Estadual da Suinocultura, promovido pela Associação dos Suinocultores do Estado de Minas Gerais (ASEMG). O evento reúne produtores, profissionais e especialistas para discutir estratégias para o setor.
Segundo Bianca Costa, gestora executiva da entidade, não existe uma medida única capaz de solucionar a crise. Entre as estratégias estão o controle rigoroso dos custos, negociações mais estratégicas, redução do peso dos animais e diminuição do tempo de permanência nas granjas. “Não existe uma única medida capaz de resolver uma crise desse tamanho provocada por um excesso de oferta. No nível da produção, o primeiro ponto é o controle rigoroso de custo de caixa, além de uma postura mais estratégica nas negociações”, explica.
A entidade também trabalha para adequar a produção às condições atuais do mercado e ampliar as oportunidades de comercialização.
Consumo de carne suína cresce
Apesar da crise, a associação afirma que o problema não está relacionado à falta de demanda pela carne suína. Minas Gerais possui consumo elevado de proteína e os dados do varejo apontam crescimento nas vendas.
Segundo dados da Nielsen citados pela ASEMG, os cortes suínos foram a categoria de proteína que mais cresceu em volume no varejo no primeiro semestre de 2026. As vendas aumentaram 13,6% em unidades até junho, contra 3,5% dos cortes bovinos e 5,3% dos cortes de frango. “O desafio é fazer com que esse consumo acompanhe uma oferta que cresceu nos últimos tempos”, afirma Bianca.
Diante desse cenário, a associação busca ampliar o espaço destinado à carne suína nas redes supermercadistas, aumentar a visibilidade da proteína e criar novas oportunidades de consumo.
Para a entidade, o enfrentamento da crise depende, portanto, de ações simultâneas: adequação da produção, redução de custos, melhores negociações e estímulo ao consumo.
Fabiano Frade é jornalista na Itatiaia e integra a equipe de Agro. Na emissora cobre também as pautas de cidades, economia, comportamento, mobilidade urbana, dentre outros temas. Já passou por várias rádios, TV's, além de agências de notícias e produtoras de conteúdo.