Embrapa lança primeiro Arroz Preto com foco em valor nutricional
BRS AS707 reúne alta produtividade, resistência a doenças e compostos bioativos com potencial antioxidante
A Embrapa lançou a cultivar de arroz preto, BRS AS707 durante a 36ª Abertura Oficial da Colheita do Arroz e Grãos em Terras Baixas, nesta quinta-feira (26). O ato contou com a apresentação das características de cultivo e de produção da cultivar pelo pesquisador José Manoel Colombari Filho, da Embrapa Arroz e Feijão, de Goiânia/GO.
Segundo o pesquisador, a cultivar apresenta grãos com coloração preta intensa e presença de compostos bioativos com potencial antioxidante, anti-inflamatório e protetor contra doenças crônicas, atributos que ampliam seu valor nutricional e apelo funcional. De ciclo médio e com potencial produtivo competitivo, a BRS AS 707 combina desempenho agronômico satisfatório com características físicas e químicas do grão que favorecem a oferta de um produto diferenciado.
Colombari contou que a BRS AS707 é resultado de mais de dez anos de pesquisa e apresenta características agronômicas superiores, como arquitetura de planta moderna, alta produtividade e resistência a doenças.
*Giulia Di Napoli colabora com reportagens para o portal da Itatiaia. Jornalista graduada pela UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais), participou de reportagem premiada pela CDL/BH em 2022.