Demanda aquecida eleva preços da carne de frango em setembro
Maior consumo após pagamento de salários e feriado impulsiona cortes no atacado e frango vivo
O mercado de carne de frango ganhou força no início de setembro, impulsionado pelo aumento do consumo após o pagamento de salários e pelo feriado de 7 de Setembro. Segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), o movimento resultou em alta dos preços em diversas regiões produtoras.
Na ponta final do mercado, os preços dos cortes de frango negociados no atacado da capital paulista, tanto congelados quanto resfriados, também registraram forte aumento.
Com a demanda aquecida pela carne, a procura da indústria por novos lotes de frango vivo também cresceu. Segundo o Cepea, o movimento sustentou a alta das cotações do animal no estado de São Paulo.
*Giulia Di Napoli colabora com reportagens para o portal da Itatiaia. Jornalista graduada pela UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais), participou de reportagem premiada pela CDL/BH em 2022.