Estudos da plataforma FAOSTAT, da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), indicam que, em 2023, o Brasil deve superar a Índia e se tornar o terceiro produtor mundial de grãos (arroz, cevada, milho, soja e trigo). Atualmente, ocupamos a 4ª posição, atrás também dos Estados Unidos e China, os primeiros colocados.
Os autores do estudo são o físico e analista em Ciência de Dados Adalberto Aragão e o pesquisador Elísio Contini, com apoio técnico da analista Giani Tavares, da Rede de Observatórios da Embrapa.
Quando o assunto é soja, de acordo com as projeções, o país segue na liderança, respondendo por mais de um terço da produção mundial. Em 2021, foram produzidas 131 milhões de toneladas. Ao mesmo tempo, é o maior exportador do grão, com 91 milhões de toneladas (50% do comércio mundial), com um faturamento de 31 bilhões de dólares. “Tanto a produção, quanto as exportações de soja estão altamente concentradas em três países: Brasil, Estados Unidos e Argentina”, explica Contini.
Milho ocupa a 3ª posição
Na produção de milho, o Brasil consolida-se como o terceiro grande produtor, com 105 milhões de toneladas em 2021, atrás apenas dos Estados Unidos e China. Nas exportações, o país somou 39 milhões de toneladas, com um faturamento de 5,9 bilhões de dólares, um pouco abaixo de 2020, quando as exportações nacionais somaram 6 bilhões de dólares e 38 milhões de toneladas exportadas.
Arroz manteve-se estável
Importante alimento no mundo, principalmente para países com grandes populações na Ásia, a produção de arroz não obteve aumentos expressivos no Brasil nas últimas duas décadas. E o país segue ocupando a 9ª posição mundial. Do montante produzido, quase a totalidade foi destinada ao consumo interno, somente 2% seguiram para exportação. Os grandes líderes mundiais em exportação de arroz são Índia e Tailândia, com 50% do mercado internacional.
País segue comprando trigo no exterior
Apesar de o Brasil ter aumentado sua produção de trigo nos últimos anos, sua posição relativa não se alterou, tendo sido o 23º maior produtor mundial e importante importador. A estratégia é diminuir a dependência externa deste produto básico, para os próximos anos.
Maior exportador de carne bovina
Em 2021, o Brasil ocupou o posto de maior exportador de carne bovina, com 15,3%, ou seja, 2,5 milhões de toneladas, com tendência de leve aumento em sua participação.
Em termos de valores, o país exportou 7,7 bilhões de dólares de carne bovina em 2021 e 120 bilhões nas duas últimas décadas. Austrália e Estados Unidos lideraram esse quesito com mais de 13% cada. Para Elísio Contini, esses são países que têm agregado maior valor ao comércio da carne bovina. “Há um desafio relacionado à agregação de valor na exportação de carne bovina por parte do Brasil. É importante obter avanços na cadeia produtiva, em todos os elos, desde a pesquisa, aspectos sanitários até o processamento final”, esclarece Contini.
Maior rebanho bovino do mundo está no Brasil
O Brasil segue sendo o país com o maior rebanho bovino do mundo, representando 14,2% do total, com 218 milhões de cabeças, seguido pela Índia com 193 milhões de cabeças. Em relação à produção de carne bovina, o país foi o segundo maior produtor com 10 milhões de toneladas, equivalentes a 14,9% do total do mercado internacional.
Os Estados Unidos continuaram como os maiores produtores de carne bovina com 17,8% do total em 2021. Mereceu destaque ainda a China com 8,8%. Os três principais produtores somaram 41,5% da produção mundial. Por outro lado, quando somadas juntas a produção de carne bovina, suína e de frango, o Brasil mantém a 3ª posição mundial. São 29 milhões de toneladas em 2021, com 9,4% do mercado mundial. Destaques para China com 21,8% e Estados Unidos com 14,9% em 2021.
Recorde na produção de açúcar e café em 2021
O Brasil foi o maior produtor mundial de açúcar, com mais de um terço da produção do planeta. O país se consolidou como o maior exportador mundial de açúcar, com 25 milhões de toneladas, equivalentes a 33,1% do total.
Na produção de café, em 2021, o Brasil liderou com 32% do mercado internacional, ou 3,4 milhões de toneladas e foi responsável por mais de um quarto (27,9%) das exportações mundiais, comercializando 2,2 milhões de toneladas, melhorando a sua participação relativa dos últimos dois decênios neste mercado.
(*) Com informações da Embrapa.
