Pesquisa busca selo de denominação de origem para vinhos do Sul de Minas
Epamig e o Grupo Vitácea Brasil coordenam os estudos científicos com foco nas videiras de dupla poda. O projeto quer provar a influência da geografia na qualidade da bebida.
A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) iniciou os trabalhos científicos para pleitear o registro oficial de Denominação de Origem (DO) para os vinhos de inverno produzidos no Sul do estado. A proposta foi aprovada pela Fapemig e apresentada originalmente pelo Grupo Vitácea Brasil.
A meta da iniciativa é mapear a identidade própria das bebidas da região, comprovando ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) que os fatores ambientais e humanos modificam o produto final. A análise detalhada inclui estudos de solo, clima, comportamento das plantas e perfis aromáticos.
As avaliações técnicas são feitas a partir da técnica da dupla poda, manejo que altera o ciclo da videira para que a colheita ocorra no inverno, quando chove menos. "A Epamig fará todas as microvinificações e as análises básicas", detalhou a enóloga da instituição de pesquisa, Angélica Bender.
Os testes de campo têm duração prevista de 36 meses e a delimitação exata da nova área geográfica dependerá dos resultados laboratoriais. O projeto conta também com o suporte técnico da Universidade Federal de Lavras (Ufla), da Embrapa Uva e Vinho e do Instituto Federal do Rio Grande do Sul.
Franciele Brígida é comunicadora formada pelo Centro Universitário do Sul de Minas (UNIS). Atua como repórter multimídia na Itatiaia Sul de Minas desde 2023.