Prefeitura de Belo Horizonte abre inscrições para curso gratuito de barista no Barreiro, em BH

Uma nova oportunidade de capacitação profissional está com inscrições abertas em Belo Horizonte. A Prefeitura de Belo Horizonte (PBH), por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Trabalho (SMDE), em parceria com o centro cultural Viaduto das Artes, está oferecendo um curso gratuito de barista voltado para quem deseja ingressar ou se aprimorar no mercado de cafés especiais.

Como funciona o curso

• Início e duração: as aulas começam na próxima segunda-feira (19) e vão até o dia 11 de novembro. A formação dura um mês, totalizando 24 horas de carga horária divididas em oito encontros presenciais.

• Dias e horários: as aulas acontecem às segundas e quartas-feiras, com opção de duas turmas:

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  • Tarde: das 15h às 18h

  • Noite: das 18h30 às 21h30

• Local: sede do Viaduto das Artes (Avenida Olinto Meireles, 45 – bairro Barreiro, Belo Horizonte).

• Inscrições: podem ser feitas online por meio do preenchimento de formulário da instituição.

Conteúdo programático

Durante as aulas, os alunos aprenderão desde os conceitos básicos até técnicas operacionais avançadas do dia a dia do barista:

• Técnicas de preparo: métodos variados de extração do café, vaporização de leite e padronização na construção de bebidas.

• Cadeia produtiva: compreensão do ciclo do café e do papel estratégico do barista na transformação do grão na bebida servida ao cliente.

• Rotina e gestão de bancada: boas práticas de higiene, organização da estação de trabalho, manejo de insumos e procedimentos de abertura e fechamento de estabelecimentos.

Mercado em expansão e oportunidades internacionais

A iniciativa já formou 89 alunos desde a implantação do programa no Viaduto das Artes. Com o crescimento do setor de gastronomia e cafés especiais, a demanda por profissionais capacitados tem aumentado em cafeterias, restaurantes, hotéis, padarias e eventos.

Além disso, por utilizar uma linguagem técnica padronizada mundialmente, a qualificação em barismo também abre portas para oportunidades de trabalho fora do país.