Vinhos, espumantes e drinks geladinhos refrescam o verão em casa especializada em peixes e frutos do mar
Para acompanhar as bebidas, Do Peixe Restaurante, na Pampulha, sugere delícias como ceviche, casquinha de siri, paella e o “chiclete” de camarão
Duas opções refrescantes para o verão são novidades no Do Peixe Restaurante, na Pampulha. São elas o Open Wine e o Open Soda Italiana.
No Open Wine, a casa serve opções de espumante rosé, vinho branco e vinho tinto, com rótulos do Brasil e do Chile. Na ala das sodas, os sabores são gengibre, maçã verde, laranja, coco, banana, maracujá, morango, amarena e framboesa. Os valores são: R$ 64,90 (de terça a quinta) e R$ 79,90 (sextas, sábados, domingos e feriados). Já os da Open Soda são R$ 35,90 (de terça a quinta) e R$ 45,90 (sextas, sábados, domingos e feria-dos).
Cervejas especiais, drinks, mocktails (drinques sem álcool), sucos e refrigerantes também integram a carta de bebidas. O coquetel Lady Amarena é um dos mais instagramáveis: leva gim, xarope italiano de cranberry e framboesa, limão, água tônica e espumante.
Experiências brasileiras
Com capacidade para 156 pessoas, a casa é famosa por servir o rodízio “Experiências Brasileiras”, a única sequência de peixes e frutos do mar de Belo Horizonte. Mas o Do Peixe também tem a opção de cardápio à la carte, que possui diversidade de pescados de água doce e salgada e frutos do mar, dentre eles: pescada-branca, tilápia, traíra, tambaqui, siri, camarão, lula e polvo.
Na lista de entradas, o abre-alas é o ceviche de peixe branco, iguaria de origem peruana, marcada pelo frescor e sabor intenso. Aqui, ele é marinado no limão com cebola-roxa, pi-menta-dedo-de-moça e manjericão e acompanhado de batata chips. Outros pontos altos são a casquinha de siri, levemente apimentada; o bolinho de bacalhau, que chega à mesa bem sequinho e crocante; a tilápia empanada, ideal para compartilhar; e o camarão empa-nado (com ou sem casca) e a alho e óleo.
Já entre os pratos principais, as moquecas se destacam e estão disponíveis em três versões: moqueca de pescada-branca; moqueca de pescada-branca com camarão e banana-da-terra; e moqueca de camarão. Mais próximo da versão baiana, o preparo leva dendê, leite de coco e pimentão.
A chef Denyse Poema destaca o cuidado na produção própria de leite de coco.
“O processo demanda cerca de seis horas”, conta.
Saiba mais sobre Do Peixe Restaurante
- Local: rua Dr. Jefferson de Oliveira, 231, Santa Amélia, Pampulha;
- Horários de funcionamento: terça a sexta-feira, das 18h às 23h30; aos sábados e feriados, das 11h a 0h; domingos, das 11h às 21h;
- Telefone e WhatsApp: (31) 2552-4014;
- Instagram: @dopeixerestaurante
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