Restaurante de BH inova e serve bacalhau conforme receita enviada pelo cliente
Inédita, proposta busca trazer recordações e tradições de família para serem executadas pela cozinha do estabelecimento
Agora é possível desfrutar do seu prato favorito, um segredo de família, feito exatamente como você gosta. Isso mesmo: um restaurante de Belo Horizonte aposta na experiência personalizada, ao gosto do freguês, uma ação que incentiva o cliente a trazer sua própria receita e deixar a execução a cargo da cozinha do estabelecimento.
A iniciativa é do Restaurante do Porto, na Cidade Nova, que batizou o prato de Bacalhau Bons Tempos. Funciona assim: os clientes escolhem sua receita preferida de bacalhau, enviam a lista de ingredientes no momento da reserva. Então, a equipe do restaurante se encarrega de comprar os insumos frescos e de qualidade e de preparar o prato exatamente como solicitado.
A ideia desta abordagem inusitada, inédita em Belo Horizonte, é personalizar a refeição e ainda celebrar a cultura e a memória.
A gestora da casa, Marina Filizzola, explica que a ideia do Bacalhau Bons Tempos serve para proporcionar uma experiência que vai além do ato de comer.
“Queremos que nossos clientes sintam que fazem parte do processo, trazendo suas recordações e tradições para a nossa cozinha”, afirma.
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