Prêmio Cumbuca: votação vai até esta sexta-feira (15)

Disputando entre as 51 categorias que contemplam estabelecimentos, profissionais e iniciativas do setor em Minas Gerais, o Restaurante Dal Grano, localizado no Quality Hotel Pampulha, vai concorrer em três áreas do prestigiado prêmio Cumbucca de Gastronomia 2024: Italiano, Chef Homem com Lucas Castro e Maître com Philipe Ferreira.

Com o objetivo de destacar as melhores da culinária em Belo Horizonte e Minas Gerais, a premiação reúne votos de 30 jurados de diferentes áreas, incluindo jornalistas, artistas, influenciadores e personalidades do setor gastronômico. Além disso, a votação conta com a participação do público, cujos votos também serão somados.

O Dal Grano

Prezar pela qualidade dos insumos e ingredientes in natura é uma das características mais marcantes da gastronomia italiana. É essa premissa que nomeia o restaurante Dal Grano, localizado no tradicional Hotel Quality, na Pampulha. O nome, em italiano, quer dizer "do trigo" e faz jus ao carro chefe do estabelecimento: pastas frescas e pizzas em apresentações tradicionais ou ousadas, que atraem os paladares mais exigentes para o local.

À frente do restaurante está o chef mineiro Lucas Castro, com extensa formação em cozinha italiana e especializações no Piemonte, região ao norte da Itália. Além disso, Castro é especialista em cozinha mediterrânea, com vasta experiência adquirida em restaurantes em Lisboa, Portugal. No Dal Grano, o chef busca combinar a sofisticação e os sabores intensos da culinária europeia com a hospitalidade e a afetividade da gastronomia mineira.

 

 

Saiba mais:

2º Prêmio Cumbucca de Gastronomia

Votação popular: até 15/11, pelo site www.cumbucca.com.br/premio

Cerimônia de anúncio dos vencedores- 05 de dezembro

Palácio das Artes