Entenda o que provocou a interdição de fábrica da Ao Gosto em BH

Após uma operação do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) constatar irregularidades na unidade, a fábrica da Ao Gosto localizada no bairro Sagrada Família, na Região Leste de Belo Horizonte, foi interditada nesta terça-feira (17). Entre os problemas encontrados pela fiscalização está a falta de autorização sanitária para a atividade industrial.

De acordo com o IMA, todo estabelecimento que realiza o processamento de produtos de origem animal deve estar registrado em um serviço oficial de inspeção. O registro pode ser na esfera municipal (SIM), estadual (IMA) ou federal (SIF), conforme determina a legislação sanitária vigente.

O ‘Ao Gosto’, contudo, não possuía autorização sanitária para a atividade industrial e operava apenas com alvará voltado ao comércio varejista, o que é incompatível com as atividades verificadas.

Ao chegarem na Ao Gusto, os fiscais constataram o funcionamento de uma unidade de beneficiamento de carnes sem o devido registro nos órgãos competentes. O IMA identificou o processamento de diversos produtos cárneos, como carnes in natura e temperadas, embutidos, hambúrgueres e carne moída, comercializados sob marca própria, tanto na forma refrigerada quanto congelada.

A inspeção também encontrou irregularidades como a ausência de selo de inspeção sanitária, utilização de rotulagem com dados de outra unidade da empresa, além da presença de produtos sem comprovação de origem.

Em nota, a Ao Gosto informou que a fiscalização faz referência apenas a “aspectos de natureza burocrática” e à necessidade de ajustes documentais. A empresa também esclareceu que todas as lojas da marca permanecem abertas e em pleno funcionamento (veja comunicado completo no fim da matéria).

De acordo com o IMA, a operação foi articulada após uma denúncia anônima encaminhada pela Ouvidoria-Geral do Estado. A fiscalização do Ministério Público de Minas Gerais e do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) foi acompanhada pela Vigilância Sanitária (VISA) de Belo Horizonte.

Veja nota completa da Ao Gosto

"A empresa Ao Gosto é uma empresa séria, consolidada no mercado há muitos anos. A fiscalização realizada na presente data refere-se exclusivamente a aspectos de natureza burocrática e à necessidade de ajustes documentais.

Ressalta-se que, em nenhum momento, houve qualquer questionamento quanto à qualidade dos produtos comercializados. Ao contrário, foi destacado pela própria fiscalização que a empresa trabalha com produtos de alto padrão e qualidade.

Esclarece-se, ainda, que as lojas permanecem abertas e em pleno funcionamento, sempre prontas para atender seus clientes da melhor forma possível.

Por fim, informamos que os ajustes de caráter burocrático já estão sendo devidamente providenciados e serão apresentados às autoridades competentes no menor prazo possível."

Bruno Correa Lemos – Advogado Empresa Ao Gosto