Belo Horizonte tem oficina gratuita para produzir e degustar queijo minas artesanal

A Faculdade Senac em Belo Horizonte realiza a oficina “Queijo Minas Artesanal: Conhecer e Degustar” no dia 30 de julho, das 18h às 20h, no Café-Bar Escola do Senac no Sesc Palladium. A atividade é gratuita, mas tem vagas limitadas. As inscrições devem ser feitas neste link.

A oficina é ministrada por Carolina Figueira da Costa, que é professora no curso de Tecnologia em Gastronomia. Os alunos aprenderão sobre a história do queijo minas e também poderão degustar queijos de cinco regiões produtoras mineiras.

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A oficina também passa por tópicos como produção, certificação, consumo e características sensoriais. As referências vêm de pesquisas, visitas técnicas, degustações e entrevistas com produtores e avaliadores de queijos.

Serviço

Oficina Queijo Minas Artesanal: Conhecer e Degustar

• Data: 30 de julho, das 18h às 20h
• Local: Café-Bar Escola do Senac no Sesc Palladium (Rua Rio de Janeiro, 1046, Centro)
• Inscrições gratuitas neste link