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O que vale mais a pena: comer em casa ou fora? Especialista avalia prós e contras 

Por Redação, 12/06/2019 às 11:57
atualizado em: 12/06/2019 às 12:03

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Foto: Antonio Cruz/ Agência Brasil
Antonio Cruz/ Agência Brasil

Uma pergunta que parece simples, mas que esconde uma conta complexa. A decisão de comer em casa ou na rua depende de vários fatores, como o tamanho da família, renda, saber (e querer) cozinhar, preferências por qualidade ou variedade entre outros fatores. 

Por isso, ainda que o custo médio do quilo da comida fora de casa seja de R$ 40, não é possível dizer que todos vão optar por comer em casa. A conta do custo e benefício é individual e as duas possibilidades, comer e casa ou fora, tem prós em contras.

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De acordo com Thaíse Martins, coordenadora de pesquisa do Instituto de Pesquisas Econômicas Administrativas e Contábeis de Minas, a decisão passa principalmente pelo gasto financeiro e pela economia de tempo.

“A família que não tem condição de manter aquele custo, possivelmente vai optar pela refeição preparada em casa e levar marmitas e lanches para o trabalho. Agora famílias que possam manter gastos elevados ou quem more sozinho podem preferir comer fora de casa para economizar tempo”, explica. 

Comer fora

Prós: diversidade dos pratos; economia de tempo; praticidade.

Contras: preços podem ser elevados; em alguns caso, não é possível ter certeza da qualidade dos produtos. 

Comer em casa 

Prós: garantia de qualidade, já que o próprio consumidor é quem compra o produto; economia, podendo selecionar os produtos mais em conta e produzindo maiores quantidades de acordo com a demanda.

Contras: baixa diversidade de opções, já que as opções podem estar restritas ao valor dos produtos.

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